Przesuń się, magiczny grzybku. Grzyby lecznicze mogą wspierać twój układ odpornościowy i poprawiać pamięć, a także inne supermoce.
Grzyby oficjalnie przejęły przestrzeń zdrowia i wykraczają daleko poza magiczne gatunki, nawet te, które można znaleźć na talerzu.Wydaje się, że to dopiero początek grzybowego boomu.
Ale nie wszystkie grzyby są sobie równe. Wiele z nich ma imponujące właściwości specjalne (wsparcie naukowe). są dla ciebie dobre).
„Grzyby funkcjonalne to rodzaj grzybów, których korzyści przewyższają wartości odżywcze tradycyjnych grzybów, które znamy z gotowania” – powiedziała Alana Kessler, zarejestrowany dietetyk. spraye — powiedział Kessler.
Na rynku jest tak wiele różnych rodzajów grzybów, skąd możesz wiedzieć, który z nich jest dla Ciebie najlepszy? Które z nich warto kupować nalewki lub suplementy zamiast gotować i jeść? Czytaj dalej, aby uzyskać pełny przegląd wszystkich najzdrowszych grzybów, jakie możesz zastosowanie – od rodzajów, które możesz jeść, po te, które są zdrowe, gdy są przyjmowane w bardziej skoncentrowanej formie suplementu.
Grzyby lecznicze można znaleźć w wielu postaciach, ale jedną z najczęstszych metod suplementacji jest stosowanie proszku lub ekstraktu z grzybów (więcej o tym później). spożywane w całości. Grzyby zazwyczaj dostarczają bogatych składników odżywczych i są niskokaloryczne.Dostarczają selen, witaminy z grupy B, witaminę D i potas, które są niezbędne do wchłaniania energii i składników odżywczych, a także beta glukan, który jest ważny w zmniejszaniu stanów zapalnych i dostarczaniu błonnika.Zwłaszcza grzyby shiitake i grzyby maitake” – powiedział Kessler.
Grzyb Maitake: „Może być smażony, gotowany lub gotowany oddzielnie (zwykle nie na surowo)” – powiedział Kessler. Maitake jest adaptogenem, co oznacza, że może pomóc organizmowi przystosować się do stresu i utrzymać równowagę. Oprócz poprawy poziomu cholesterolu i cukrzyca typu 2, ma również potencjalne korzyści przeciwnowotworowe.
Grzyby shiitake: „[Mogą] być gotowane w każdym rodzaju potraw i mogą być spożywane na surowo, ale zwykle gotowane” – powiedział Kessler. .
Lwia grzywa: „Zazwyczaj nie jest spożywana na surowo, może zastąpić mięso kraba w przepisach.[Pomaga] wspierać zdrowie emocjonalne i pamięć” – powiedział Kessler.
Boczniaki: „Zazwyczaj nie są spożywane na surowo, można je smażyć lub używać do smażenia” – powiedział Kessler. Badania wykazały, że boczniaki zawierają przeciwutleniacze, które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko niektórych chorób, takich jak rak, choroby serca, otyłość i cukrzyca.
Chociaż nie jest to wyczerpująca lista, następujące rodzaje grzybów są obecnie jednymi z najpopularniejszych rodzajów sprzedawanych i sprzedawanych w suplementach, ekstraktach, proszkach i innych produktach.
Grzyby Lion's Mane są znane ze swoich potencjalnych korzyści dla zdrowia mózgu. Niektóre suplementy i produkty sprzedające lwie grzywy twierdzą, że mogą one pomóc poprawić koncentrację i pamięć. pomaga poprawić pamięć i może zapobiegać chorobom wpływającym na funkcje poznawcze, takim jak choroba Alzheimera czy choroba Parkinsona. Grzywa lwia jest bogata w przeciwutleniacze, które pomagają zmniejszyć stan zapalny w organizmie.
Tradycyjnie stosowany w medycynie wschodnioazjatyckiej, Lingzhi jest grzybem używanym z wielu powodów i ma długą listę potencjalnych korzyści zdrowotnych. Obecnie jest używany, aby pomóc chińskim pacjentom z rakiem, którzy muszą wzmocnić swój układ odpornościowy po leczeniu raka.
Według Kesslera, Ganoderma zawiera różne polisacharydy, które mogą stymulować część układu odpornościowego”. [Ganoderma] pomaga organizmowi zwalczać wirusy i bakterie poprzez stymulację produkcji limfocytów T” – powiedział Kessler. Ganoderma może być również korzystna w walce z rakiem , ponieważ „polisacharydy mogą znacznie zwiększyć liczbę komórek„naturalnych zabójców”, niszcząc w ten sposób komórki rakowe, zmniejszając guzy i spowalniając rozprzestrzenianie się istniejących nowotworów” – powiedział Kessler.
Dzięki naturalnie występującym związkom zwanym triterpenami, Ganoderma lucidum może również pomóc w zmniejszeniu stresu, zmniejszeniu objawów depresji i poprawie snu.
„Grzyb [Chaga] rośnie w chłodniejszym klimacie i ma wysoką zawartość błonnika.To może być powód.Chociaż jest korzystny dla układu odpornościowego i zapewnia przeciwutleniacze, jest również stosowany jako leczenie uzupełniające w chorobach serca i cukrzycy, ponieważ pomaga obniżyć poziom cukru we krwi” – powiedział Kessler. Oprócz przeciwutleniaczy i błonnika Chaga zawiera również wiele innych składników odżywczych , takich jak witaminy z grupy B, witamina D, cynk, żelazo i wapń.
Ogon indyka znany jest z potencjalnych korzyści dla zdrowia immunologicznego i był badany w połączeniu z innymi metodami leczenia raka.
„[Ogon indyka] stymuluje proces zwalczania wzrostu guza i przerzutów w organizmie, w tym produkcję limfocytów T i komórek„naturalnych zabójców””, powiedział Kessler”. Badania pokazują, że polisacharyd-K (PSK, związek w ogonie indyka) ) poprawia wskaźnik przeżycia pacjentów z rakiem żołądka i rakiem jelita grubego i jest obiecujący w przypadku białaczki i niektórych nowotworów płuc” – powiedział Kessler.
Prawdopodobnie najpopularniejszy grzyb wśród tłumu fitness, Cordyceps jest uwielbiany przez entuzjastów fitnessu i sportowców za jego zdolność do wspomagania regeneracji i wytrzymałości”. Cordyceps sinensis może promować metabolizm i wytrzymałość oraz przyspieszać regenerację poprzez zwiększenie ATP i poprawia wykorzystanie tlenu przez organizm – powiedział Kessler.
Niektóre suplementy i produkty grzybowe zawierają wypełniacze i inne składniki, których należy unikać, aby znaleźć produkty najlepszej jakości. Kupując suplementy grzybowe, upewnij się, że skrobia jest wymieniona.Niektóre suplementy mogą być dodawane z „wypełniaczami”, więc upewnij się, że tylko 5% formuły zawiera skrobię” – powiedział Kessler. Kolejną wskazówką Kesslera jest wybieranie skoncentrowanych ekstraktów zamiast form sproszkowanych. woda” na etykiecie lub na stronie internetowej firmy.
„Unikaj suplementów zawierających grzybnię – oznacza to, że suplementy nie zawierają β-glukanu, co nadaje mu większość wartości leczniczych.Szukaj etykiet z triterpenoidami i aktywnymi polisacharydami” – powiedział Kessler.
Na koniec pamiętaj, że zażywanie grzybów leczniczych wymaga cierpliwości, a nie zobaczysz natychmiastowych rezultatów”. Zauważenie efektów grzybów funkcjonalnych zajmuje co najmniej dwa tygodnie.Zaleca się branie tygodniowego urlopu co cztery do sześciu miesięcy” – powiedział Kessler.
Informacje zawarte w tym artykule służą wyłącznie celom edukacyjnym i informacyjnym, a nie poradą zdrowotną lub medyczną. Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące swojego stanu zdrowia lub celów zdrowotnych, skonsultuj się z lekarzem lub innym wykwalifikowanym pracownikiem służby zdrowia.
Czas publikacji: 29 grudnia-2021